Quando è Pasqua quest’anno e perché la data cambia sempre?

Innanzitutto, quest’anno Pasqua cade domenica 5 aprile. La data non è fissa perché è legata al calendario liturgico della Chiesa cattolica, che si basa sul Calendario Gregoriano (introdotto nel 1582 dal Papa Gregorio XIII). Il calcolo dipende anche dalla Luna piena e dall’equinozio di primavera, che cade il 20 o il 21 marzo nell’emisfero settentrionale. In pratica, la Pasqua cade sempre in un periodo compreso tra il 22 marzo e il 25 aprile.

Cosa si cucina a Pasqua nel mondo?

Le tradizioni culinarie di ogni paese sono diverse e sempre ben apprezzate.

1. Spagna: La specialità è la torta de Pascua, un dolce a base di mandorle, uova e zucchero.

2. Polonia: Il pranzo di Pasqua si chiude tipicamente con il baba, un dessert a base di lievito, burro, uova e zucchero.

3. Francia e Grecia: L’agnello arrosto è un grande classico; in Francia viene cotto con aglio ed erbe aromatiche, mentre in Grecia viene marinato con erbe e spezie.

Cosa si cucina a Pasqua in Italia？

In Italia, non c’è regione che non abbia la sua specialità culinaria legata alla Pasqua.

1. Primi e Secondi: Spesso si preparano primi al forno come lasagne o timballi. L’agnello arrosto, accompagnato da patate e carciofi, è uno dei piatti principali, specialmente al sud.

2. Lievitati Salati: La panificazione è protagonista con la torta pasqualina (tipica della Liguria ma diffusa ovunque) e il casatiello campano (fatto con farina, lievito, uova, salame, formaggio e pepe nero).

3. Dolci: Il grande classico è la colomba, il lievitato che per la Pasqua corrisponde al panettone natalizio. E, naturalmente, c’è il momento magico dell’apertura delle uova di Pasqua di cioccolato per trovare le sorprese, amato a tutte le età.

Il menù di Pasqua perfetto？

Ecco una proposta di piatti classici con un tocco raffinato per celebrare un giorno di felicità e di unione dall’antipasto al dolce. Per rendere la tua tavola davvero indimenticabile, accompagna questo menù con degli regali e accessori personalizzati per la casa e la cucina, perfetti per stupire i tuoi ospiti!

Antipasti e Uova

Baci di dama con crema di formaggio alle erbe, Uova sode con tre farciture, Crostini con fegatini di pollo alla salvia, Insalata russa classica.

Primi e Torte Salate

Risotto con pecorino, asparagi e guanciale croccante, Tortelli ai carciofi, Lasagne al radicchio di Treviso, noci e gorgonzola, Timballo di bucatini, sugo e polpettine, Torta pasqualina della Liguria, Pasqualina di pasqua fillo, carciofi e pecorino, Pizza al formaggio dell’Umbria.

Secondi e Contorni

Coscia di agnello con arance, Agnello alle erbe con taccole, cipolloti e patate novelle, Agnello brasato, salsa al sedano e purè di patate, Cosciotto di agnello arrosto con carciofi, Arrosto rosato con taccole e anacardi al curry, Polpette di piselli e salsa di yogurt, Scarola rienpina alla napoletana, Carciofi ripieni con fonduta alla panna, Agretti in padella con olive, pomodori secchi, uvetta e briciole, Patate al forno.

Dolci

Gratin di fragole con kefir, Crostata di muesli senza forno, Millefoglie di cialde di colomba con le fragole, Colomba con crema di ricotta e frutta.